Barbera D'Alba DOC Annunziata 2009

Mesmo não tendo a oportunidade de conhecer os lados do Piemonte e proximidades quando estive pela Itália, sempre que provo um bom vinho de lá já fico com saudades da vez que estive por lá. E a cada vinho daquele país que provo, fico cada vez mais apaixonado por ele. Como um país pode ser tão encantador como a Itália? Eu realmente não consigo explicar só em palavras. Mas voltando ao vinho alvo do post de hoje, em um jantar com colegas de trabalho tinha a missão de escolher algo que agradasse a todos e o escolhido na oportunidade foi o Barbera D'Alba DOC Annunziata 2009.

O produtor se chama Rocche Costamagna e está situado na região de Las Moras, no Piemonte. Sua história remonta meados do século 19, quando Luigi Costamagna, filho do fundador Francesco Antonio Costamagna, recebeu a licença para comercializar seus vinhos produzidos em La Morra. Dai pra frente só se fez crescer a reputação de seus vinhos com prêmios e afins. Teve um período de baixa quando se passaram algumas gerações até que em meados da década de 60 o negócio foi retomado com força, novos vinhedos plantados e com uma boa modernização da vinícola. Com a expansão das vendas a o redor do mundo, a Roche Costamagna ficou então conhecida como um dos grandes produtores do Piemonte. O vinho em questão é um 100% produzido com uvas Barbera da região da La Morra. Passa cerca de 12 meses em carvalho esloveno e francês para afinamento. Vamos as impressões.

Na taça uma cor rubi violácea de média intensidade, toques atijolados nas bordas e alguma transparência. Lágrimas finas, rápidas e incolores compunham também o conjunto visual.

No nariz aromas de frutas vermelhas, toques de especiarias e lembrança de aromas terrosos. 

Na boca o vinho apresentou corpo médio, boa acidez e taninos finos e macios. Retrogosto confirma o olfato com frutas e toques apimentados. Final de média a longa duração.

Mais um grande vinho italiano, interessantíssimo e que foi muito bem com um risoto parmigiano e medalhões de filé ao gorgonzola. Eu recomendo que provem. Pelo que pude averiguar, é trazido ao Brasil pela Ravin.

Até o próximo!

Cervejas Artesanais: Brutus Beer 101

Eu acho fascinante como este mudo de bebidas e afins pode guardar tantas surpresas. Dia desses estava eu aqui comentando opiniões leigas sobre umas brejas que eu venho tomando e curtindo que de repente aparecem novas oportunidades. Não é que chegou a minhas mãos a Brutus Beer 101?

Primeiro é preciso dizer que a missão do produtor é: Oferecer uma nova cerveja, que visa acima de tudo a satisfação de nossos clientes e parceiros. A excelência bem como o crescimento consistente e sustentável da empresa. Esta cerveja é feita de maneira artesanal por um conhecido e que, tomando conhecimento através do blog de que eu e minha esposa estávamos também descobrindo este mundo de cervejas "diferentes" das convencionais, resolveu apresentar-nos seu produto. Vamos às impressões?

A cerveja Brutus Beer que chegou a minhas mãos faz o estilo IPA, ou seja, cerveja de alta fermentação, adição de lúpulo selecionado, bem como o malte, e que tem um típico amargor final característico, além de um teor alcoólico normalmente entre os 8%. 

No copo a cerveja apresentou uma cor âmbar avermelhado, com uma camada de creme mediana e persistente de cor puxando para bege.

No nariz pude sentir aromas cítricos, tostados e toques caramelados. Muito interessante e bem fragrante.

Na boca um corpo médio, bastante refrescante e um amargor um pouco mais leve do que esperado, mas presente. Final deliciosamente equilibrado, confirmando o olfato com bastante citricidade além é claro do amargor. Acompanhou um estrogonofe de frango e foi descendo de maneira suave e de forma harmônica.

Mais uma bela descoberta do blog que a cada dia que passa se diverte conhecendo novos horizontes além do vinho. Para maiores informações sobre a cerveja recomendo que acessem o site www.brutusbeer.com.br e falem diretamente com o produtor. Eu recomendo.

Até o próximo!

Encontro de Vinhos: a hora e a vez de Curitiba!

O Encontro de Vinhos, um dos maiores eventos itinerantes sobre o assunto, está chegando agora a cidade de Curitiba, depois de ter passado por São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte (pra ficarmos só nas capitais). Este é o evento que costuma mostrar para nós, enófilos, todas as novidades que o mercado de vinhos tem a oferecer para os brasileiros. São várias importadoras, produtores nacionais e argentinos, que vem ao evento exclusivamente para mostrar as suas novidades. Esta inclusive será a segunda vez que a cidade irá sediar o evento.

A feira acontecerá no Hotel Bourbon, e contará com um salão amplo e climatizado para que as pessoas possam circular pelas mesas com o maior conforto possível. Assim sendo, você que irá visitar o evento terá a oportunidade de calmamente conversar com produtores e expositores numa clara oportunidade de conhecer novos rótulos, novas uvas, novos países, etc. Além disso, os vinhos mostrados durante o Encontro serão comercializados com preços diferenciados aos visitantes, o que aumenta ainda mais o apelo da feira. As informações detalhadas seguem abaixo:

Data: 09 de novembro (sábado)

Local: Hotel Bourbon – Rua Cândido Lopes, 102 - Curitiba

Horário: das 14h as 22h

E se quiser garantir seu ingresso antecipado, é só acessar a página de venda de ingressos do Encontro de Vinhos (aqui). Lá você tem um desconto especial, pagando somente R$ 50,00 (no dia do evento o ingresso custa R$ 60,00). Associados da ABS e SBAV pagam somente meia entrada, bem como os estudantes dos cursos de Sommelier e de Enogastronomia.

Eu infelizmente não poderei participar, mas com experiência anterior de visitas em outros locais só tenho uma dica: não perca!

Até o próximo!

Um soco no estômago: Cerveja Invicta Imperial India Pale Ale 1000 IBU!

Começo o post explicando o que é IBU, tirando a explicação da própria garrafa da cerveja: International Bittering Units é a unidade usada para mensurar o grau de amargor de uma cerveja. Para comparação, o Imperial India Pale Ale (estilo mais amargo entre as cervejas)costuma marcar por volta dos 100, e não é por acaso, afinal o paladar humano não consegue detectar amargor muito além disso. Diremos então que 1000 IBU é uma marca teórica e que, muito mais que o valor em si, o que tem por trás disto é muita mídia e atenção que a cerveja atraiu.

Pronto, dito isto agora voltemos ao que interessa. A Cervejaria Invicta se encontra em Ribeirão Preto, no interior de Sampa e acabei por descobrir e provar alguns de seus produtos recentemente quando visitei o Bar Velhas Virgens Rockin'Beer (veja aqui minhas impressões). E como estava ouvindo o burburinho a respeito desta cerveja amarguíssima e a encontrei simplesmente atravessando a rua, resolvi experimentar. O responsável por isso foi o Celso, do Empório Hopfields aqui de São José dos Campos. 

A cerveja é feita num processo de alta fermentação com adição de vários tipos de lúpulo, o que resulta por este alto índice de amargor residual (por favor cervejeiros de plantão, estou aprendendo, portanto se eu falar besteira por favor me corrijam!), entre outros pormenores. O grau alcoólico também é mais elevado do que cervejas consideras "comuns" e está em 8%.  Vamos as impressões.

No copo a cerveja mostrou uma cor ambar bem escura, quase marrom com um creme de cor bege, alto, bem espesso e duradouro.

No nariz aromas de ervas e de frutas lembrando maracujá. Tostado de fundo.

Na boca uma cerveja encorpada, suculenta e que confirma o burburinho: o amargor é intenso e duradouro, porém a meu ver integrado com a cerveja em si. Com comida até melhora. 

Confesso que não é uma cerveja simples e nem para se beber no dia a dia. Mais do que números (IBU, grau alcoólico, etc.) o que se sobressai é que a Invicta conseguiu equilibrar a cerveja de uma maneira que a "drinkability" da mesma se mantém num nível interessante. Eu recomendo fortemente para quem curte o estilo de cerveja.

Até o próximo! 

Terras do Pó Tinto 2012

Em mais um jantar em família num dia qualquer, resolvi abrir um vinho simples para alegar ainda mais a nossa mesa. Desta vez voltaria a um de meus países favoritos no quesito vinhos: Portugal e este Terras do Pó Tinto 2012. Este também faz parte de minha primeira compra junto ao site Sonoma.

Este vinho é produzida pela gigante Casa Ermelinda Freitas, que possui diversas linhas de vinhos feitos com uvas colhidas em sua própria propriedade, localizada na região de Palmela, em Portugal. É uma região pouco conhecida no Brasil embora o produtor tenha diversos de seus produtos disponíveis por aqui. É um corte de 50% Castelão (Periquita), 30% Syrah e 20% Touriga Nacional que passa por 4 meses de envelhecimento em "meias pipas" de carvalho francês antes de estar disponível no mercado. Vamos as impressões.

Na taça o vinho tinha uma cor rubi violácea de média intensidade, algum brilho e pouca transparência. Lágrimas finas, rápidas e ligeiramente coloridas completavam o conjunto visual.

No nariz aromas de frutos vermelhos, algo de especiarias e toques de baunilha. Fruta em primeiro plano e mais fragrante.

Na boca o vinho tinha corpo leve, boa acidez e taninos finos, marcados e de boa qualidade. Retrogosto confirma o olfato num final de curta duração.

Um vinho simples, cumpre sua função e só. Talvez tenha me decepcionado um pouco, esperando encontrar meus bons e velhos companheiros portugueses. Mas vale conhecer.

Até o próximo!