quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

4 Dicas úteis para melhorar seu conhecimento sobre vinhos!

Não existe uma regra única nem tão pouco um livro ou conjunto de passos especificados para que você possa se tornar um especialista em vinhos, primeiro por que isso é de certa maneira utópico e depois por que é ai que reside a diversão em aprender sobre vinhos. Cada um pode utilizar seus próprios métodos de aprendizado e nada melhor do que a litragem para tal. Uma idéia inicial é começarmos a explorar o vinho em duas óticas diferentes, comparação e perspectiva. Quando você prova um vinho em uma circunstância isolada, é difícil entender como ele se relaciona com outros vinhos. Quando você bebe um vinho e é capaz de compará-lo com outros vinhos, você irá desenvolver um paladar mais aguçado. Já no tocante a perspectiva, sabemos que o vinho é mais do que o suco de uvas fermentado apenas, é história, cultura, localização e personalidade, tudo embrulhado em uma garrafa. A próxima vez que você beber um vinho, tome um momento para descobrir onde ele foi feito em um mapa.


Baseados no parágrafo acima, especialmente na sua segunda metade em diante, separamos algumas dicas que pode ser úteis quando você estiver aprendendo ou tentando expandir seu conhecimento sobre vinhos. Vamos a elas:

1 - Tente o mesmo tipo de vinho de duas regiões diferentes (Malbec Cahors x Malbec Argentina, por exemplo). Prove-os lado a lado. Comparando vinhos idênticos de diferentes regiões irá te dizer muito sobre como a região afeta o sabor do vinho;

2 - Experimente um vinho que é semelhante (mas diferente) do que o seu favorito. É importante diversificar o seu paladar. Felizmente, você não tem que alterar as suas preferências ao tentar algo novo que você vai adorar. Comece por encontrar alternativas para os vinhos que você já ama;

3 - Leia, se informe sobre alguma região vinícula pequena e peculiar e depois prove um vinho de lá. Comece com uma pequena região. Saiba onde a região se situa no mapa, um pouco de sua história e, em seguida, compre e prove um vinho que é a especialidade da região. Não há nada mais gratificante do que ser capaz de saborear os despojos de seus conhecimentos a cerca do vinho;

4 - Seja o anfitrião de uma pequena degustação em sua casa ou local de sua preferência. O vinho é para ser compartilhado, ele é do tamanho ideal para se desfrutar com 3 a 4 pessoas. Com isso em mente, organize uma pequena degustação de vinho em sua casa e desafie os seus amigos para trazerem um vinho com base nos temas acima citados, por exemplo.

O que acharam das dicas? Tem mais alguma coisa que vocês gostariam de acrescentar? Usem o espaço de comentários ou a Fan page no Facebook e vamos discutir o assunto!

Até o próximo!

Matéria original em www.winefolly.com

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